Restauración fuera del hogar

La restauración fuera del hogar es una actividad específica que Biscuits Bouvard domina desde hace ya varios años. Flexibles ante las exigencias de nuestros clientes, les ofrecemos un catálogo completo de propuestas. Gracias a nuestra especialización en las galletas de huevo (primera empresa del mercado francés), somos los especialistas en los productos auxiliares para repostería destinados a los profesionales.

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Unas recetas adaptadas

Hemos desarrollado unas recetas de bizcochos de soletilla específicas y adaptadas a las necesidades de los profesionales. Sin perder su textura esponjosa y fundente, nuestro bizcocho de soletilla posee una consistencia óptima cuando se empapa, cualidad que resulta de gran utilidad en la restauración y la repostería.

Unos envases específicos

Envasamos nuestros bizcochos de soletilla y galletas de pasta seca para garantizar su frescura sea cual sea el tipo de consumo al que se destinen: meriendas colectivas, postres o complementos.

Un formato en tiras para mayor flexibilidad

A fin de prestar el mejor servicio posible a los profesionales de la repostería y la pastelería, hemos creado los bizcochos de soletillas en tiras. Estas tiras, que resultan igual de esponjosas y fundentes que la receta original, son los ingredientes esenciales de los reposteros y pasteleros creativos. Estos productos específicos también se adaptan a la repostería industrial.

Unas porciones adaptadas

Galleta de mantequilla con tableta de chocolate y galleta rellena: proponemos estos grandes clásicos de la sección de las galletas para la restauración colectiva. Con nuestras bolsitas individuales, permiten proponer a los clientes sus productos favoritos en cantidades adaptadas.

Kits para mayor rapidez

En la elaboración de especialidades reposteras individuales, la calidad y la rapidez de ejecución son palabras clave. Por eso, ponemos a disposición unos kits «Listos para preparar» para que los reposteros puedan dar rienda sienta a su imaginación a la hora de elaborar postres individuales.

Unas galletas ecológicas

Los productos ecológicos son una tendencia emergente en el mercado de la restauración fuera del hogar. Apoyándose en sus 30 años de experiencia en este ámbito, Biscuits Bouvard pone a disposición una gama de galletas ecológicas adaptada a las necesidades del mercado del consumo sobre la marcha.