Restauration hors foyer

La restauration hors foyer (RHF) est une activité spécifique que Biscuits Bouvard maîtrise depuis de nombreuses années. Flexibles aux exigences de nos clients, nous sommes aussi force de propositions. Grâce à notre savoir-faire sur les biscuits aux œufs (premier intervenant du marché français), nous sommes les spécialistes des produits d’aide à la pâtisserie à destination des professionnels.

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Des recettes adaptées

Nous développons des recettes spécifiques de biscuits Cuillers adaptées aux besoins des professionnels. Toujours moelleux et fondant, notre Cuiller possède une tenue optimale lorsqu’il est imbibé, idéale pour la restauration et la pâtisserie.

Des conditionnements spécifiques

Pour les goûters en collectivité, en dessert ou accompagnement, nous conditionnons nos boudoirs et biscuits secs en sachets fraîcheur pour répondre à ces moments de consommation.

Des bandes pour plus de flexibilité

Pour apporter le meilleur service aux pâtissiers, nous avons développé des biscuits Cuillers en bandes. Tout en conservant leurs moelleux et leurs fondants, ces bandes sont les ingrédients essentiels des pâtissiers créatifs. Ces produits spécifiques sont également adaptés à la pâtisserie industrielle.

Des portions adaptées

Petit beurre tablette de chocolat, goûter fourré,  nous vous proposons ces grands classiques du rayon biscuit en restauration collective. Nos sachets fraîcheur permettent de proposer à vos consommateurs les produits qu’ils apprécient dans des quantités adaptées.

Des kits pour plus de rapidité

Pour des pâtisseries individuelles, la qualité et la rapidité d’exécution sont les maîtres mots. Nous avons donc développé des kits « Prêt à garnir » pour permettre aux pâtissiers de laisser libre cours à leur imagination pour des entremets individuels.

Des biscuits Biologiques

Les produits biologiques sont une tendance émergente sur le marché de la RHF. Fort de ses 30 ans d’expérience en ce domaine, Biscuits Bouvard met à votre disposition une gamme de biscuits biologiques adaptée aux besoins du marché hors domicile.